Совершенствование технологии ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Козловская Анастасия Эдуардовна
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Козловская, А. Э. |
| Veröffentlicht: | Москва , 2017 |
| Beschreibung: |
24 с. : табл., ил.
|
| Sprache: | Русский |
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||