Технология производства макаронных изделий на основе картофельного крахмала: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Василевская Марина Николаевна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Василевская, М. Н. (род. 1980) |
| Апублікавана: | Могилев , 2016 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
201, [1] л. : ил., схемы, табл.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: | |
| Е-дакумент: |
E-дакумент
|
Зал диссертаций
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Без заказу | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||