Технология производства макаронных изделий на основе картофельного крахмала: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Василевская Марина Николаевна

Сохранено в:
Шифр документа: 26Н//5959(039),
Вид документа: Диссертации
Автор: Василевская, М. Н. (род. 1980)
Опубликовано: Могилев , 2016
Физические характеристики: 201, [1] л. : ил., схемы, табл.
Язык: Русский
Предмет:
МАКАРОННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ
КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРАХМАЛ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Е-документ: E-документ
00000cbm0a2200000 id4500
001 BY-NLB-br0001379711
005 20170526144255.0
100 # # $a 20170426h20162016k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a BY 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ab  $a aa 
200 1 # $a Технология производства макаронных изделий на основе картофельного крахмала  $e диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e специальности 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства  $f Василевская Марина Николаевна  $g научный руководитель Тихонович Елена Федоровна  $g Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" 
210 # # $a Могилев  $d 2016 
215 # # $a 201, [1] л.  $c ил., схемы, табл. 
320 # # $a Библиография: л. 143—159 
328 # 0 $d Защищена 28.12.2016, утверждена 29.03.2017 
488 # 0 $1 001BY-CNB-br4071615 
606 0 # $3 BY-NLB-ar5065845  $a МАКАРОННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar16976  $a МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar68066  $a ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2880463  $a КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРАХМАЛ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 664.691.02(043.3)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 05.18.01  $2 nsnrrb 
686 # # $a 65.33.41  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.09.30  $v 6  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-ar9657325  $a Василевская  $b М. Н.  $g Марина Николаевна  $c кандидат технических наук  $f род. 1980 
702 # 1 $3 BY-NLB-ar2449099  $a Тихонович  $b Е. Ф.  $g Елена Федоровна  $c кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов  $f род. 1960  $4 727 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar2451252  $a Могилевский государственный университет продовольствия  $4 595  $4 995 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0005  $c 20161130  $g psbo 
856 4 # $u http://dep.nlb.by/jspui/bitstream/nlb/52082/2/default.html 

Схожие документы