Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий: учебник для СПО: для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / О. Г. Чижикова, Л. О. Коршенко
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Чижикова, О. Г. (род. 1941) |
| Publication Info: | 2-е изд., исправленное и дополненное |
| Published: | Москва : Юрайт , 2017 |
| Physical Description: |
199 с. : ил., табл. ; 21 см
|
| Language: | Russian |
| Series: |
Профессиональное образование
УМО СПО рекомендует |
| Subjects: |
ЦПФ (центральный подсобный фонд)
| All : 1 , available: 1 | Available Without order | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||