Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях / Ю. Г. Базарнова

Сохранено в:
Шифр документа: 1//592559(039),
Вид документа: Книги
Автор: Базарнова, Ю. Г. (род. 1962)
Опубликовано: Санкт-Петербург : Профессия , 2016
Физические характеристики: 239 с. : ил. ; 25 см
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0001322435
005 20200117111150.0
010 # # $a 978-5-904757-97-7  $b в переплете 
100 # # $a 20161004d2016 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a z 000yy 
109 # # $a aa 
200 1 # $a Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях  $f Ю. Г. Базарнова 
210 # # $a Санкт-Петербург  $c Профессия  $d 2016 
215 # # $a 239 с.  $c ил.  $d 25 см 
320 # # $a Библиография: с. 229―237 (171 назв.) 
345 # # $9 700 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23597  $a ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar27523  $a РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar9255  $a ДИКОРАСТУЩИЕ РАСТЕНИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar54923  $a ЭКСТРАКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar68593  $a БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3176770  $a АНТИОКСИДАНТНАЯ СИСТЕМА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar8188247  $a АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4157  $a БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21955  $a ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18434  $a МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА  $2 DVNLB 
675 # # $a 663/664:613.26  $v 4  $z rus 
675 # # $a 663/664.014:543.64  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.09.03  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 76.33.35  $v 6  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-529024  $a Базарнова  $b Ю. Г.  $g Юлия Генриховна  $c доктор технических наук  $f род. 1962 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20161004  $g RCR