Исследование и разработка технологии белково-углеводного кисломолочного продукта для специализированнного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Трофимов Иван Евгеньевич
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Трофимов, И. Е. |
| Апублікавана: | Кемерово , 2016 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
20 с. : цв. ил., табл.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||