Сборник технологических карт современных блюд мировой кухни : в 2 т. / ООО "Научно-информационный центр-БАК". Т. 1 / [разработчики: Г. И. Василега и др.]

Сохранено в:
Шифр документа: 1Н//562502К(039), 1Н//639305К(039),
Вид документа: Книги
Физические характеристики: 351 с., [7] л. цв. ил. : табл.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam2a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0001298189
005 20160919104449.0
010 # # $a 978-985-6842-52-1 
100 # # $a 20160609d2016 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a BY 
105 # # $a a z 000yy 
109 # # $a ca 
200 0 # $a Т. 1  $f [разработчики: Г. И. Василега и др.] 
215 # # $a 351 с., [7] л. цв. ил.  $c табл. 
345 # # $9 99 экз. 
461 # 0 $1 001BY-NLB-br0001298186  $1 2000   $v Т. 1 
606 0 # $3 BY-NLB-ar25252  $a ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar15426  $a КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4252  $a БЛЮДА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3337970  $a ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2919547  $a РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18516  $a МИРОВОЙ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19990  $a НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33864  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ  $2 DVNLB 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 642.5:641.5(083.12)(100)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 641.56(083.12)(100)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 71.33.13  $v 6  $2 rugasnti 
702 # 1 $3 BY-SEK-ar9368265  $a Василега  $b Г. И.  $g Галина Имамовна  $c общественное питание  $f род. 1950  $4 570 
702 # 1 $3 BY-SEK-691070  $a Василькова  $b Н. В.  $g Наталья Витальевна  $c торговля  $4 570 
702 # 1 $3 BY-RLST-ar526278  $a Савкина  $b И. А.  $g Ирина Александровна  $4 570 
702 # 1 $3 BY-SEK-ar10035818  $a Шемятовец  $b Ж. А.  $4 570 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20160609  $g psbo