Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы СПО по специальностям "Технология продукции общественного питания", "Организация обслуживания в общественном питании"; НПО по профессиям "Повар, кондитер", "Официант, бармен", учебная дисциплина "Организация производства" / Л. А. Радченко
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Радченко, Л. А. |
| Publicado: | Москва : Кнорус , 2016 |
| Descripción Física: |
321 с. : ил. ; 22 см
|
| Lenguaje: | Русский |
| Colección: |
Начальное и среднее профессиональное образование
|
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||