Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы СПО по специальностям "Технология продукции общественного питания", "Организация обслуживания в общественном питании"; НПО по профессиям "Повар, кондитер", "Официант, бармен", учебная дисциплина "Организация производства" / Л. А. Радченко
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Радченко, Л. А. |
| Апублікавана: | Москва : Кнорус , 2016 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
321 с. : ил. ; 22 см
|
| Мова: | Руская |
| Серыя: |
Начальное и среднее профессиональное образование
|
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||