|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001276492 |
| 005 |
20160420112907.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20160322d2016 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Теоретическое обоснование и практические аспекты использования пищевых волокон в технологиях молокосодержащих продуктов диетического профилактического питания
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук
$e специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
$f Неповинных Наталия Владимировна
$g [Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова]
|
| 210 |
# |
# |
$a Саратов
$d 2016
|
| 215 |
# |
# |
$a 48 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 38—48 (77 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3253638
$a ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13540820
$a КЛЕТЧАТКА (питат. вещества)
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18793
$a МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar23617
$a ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2104124
$a ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2436198
$a ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 607 |
# |
# |
$3 BY-NLB-ar29100
$a Саратов, город (Россия)
$2 BY-auth
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.05
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.33
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 76.33.35
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-890548
$a Неповинных
$b Н. В.
$g Наталия Владимировна
$c кандидат технических наук
$f род. 1980
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20160322
$g psbo
|
