|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001261306 |
| 005 |
20160413085714.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20160127d2015 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Получение гидролизата β-лактоглобулина со сниженной остаточной антигенностью
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$f Пономарева Неля Валерьевна
$g [Воронежский государственный университет инженерных технологий]
|
| 210 |
# |
# |
$a Воронеж
$d 2015
|
| 215 |
# |
# |
$a 19, [1] с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография в конце текста
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18781
$a МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar68066
$a ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18783
$a СЫВОРОТКА МОЛОКА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar6013925
$a СЫВОРОТОЧНЫЕ БЕЛКИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2366995
$a БИОКОНВЕРСИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2187694
$a ЛАКТОГЛОБУЛИН
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3257425
$a ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.91
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.30
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 62.13
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar10338587
$a Пономарева
$b Н. В.
$g Неля Валерьевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20160127
$g psbo
|
