Рыбные коллагены: получение, свойства и применение: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Болгова Светлана Борисовна

Сохранено в:
Шифр документа: 2//197348(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Болгова, С. Б.
Опубликовано: Воронеж , 2015
Физические характеристики: 19, [1] с. : табл.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0001246085
005 20160215154253.0
100 # # $a 20151202d2015 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Рыбные коллагены: получение, свойства и применение  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ  $f Болгова Светлана Борисовна  $g [Воронежский государственный университет инженерных технологий] 
210 # # $a Воронеж  $d 2015 
215 # # $a 19, [1] с.  $c табл. 
320 # # $a Библиография: с. 18—20 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3257425  $a ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2917677  $a РЫБНОЕ СЫРЬЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar5888105  $a КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩИЕ ОТХОДЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2344877  $a ПЕРЕРАБОТКА ОТХОДОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2377751  $a КОЛЛАГЕН  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar62905  $a КОЛЛОИДНО-ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46622  $a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14820  $a КОСМЕТИКА  $2 DVNLB 
686 # # $a 62.09.99  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 69.51.39  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 69.51.45  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 05.18.07  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-ar10217625  $a Болгова  $g Светлана Борисовна  $b С. Б. 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20151202  $g psbo