Совершенствование технологии хлебобулочных изделий для здорового питания на основе применения нетрадиционного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Иунихина Елена Владимировна
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Иунихина, Е. В. |
| Publié: | Москва , 2015 |
| Description matérielle: |
26 с. : ил.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||