|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001231973 |
| 005 |
20151106155350.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20151020d2015 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Изучение технологического потенциала свиней различных пород и особенностей формирования показателей качества мяса при производстве бескостного полуфабриката
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$f Комарова Юлия Владимировна
$g [Орловский государственный аграрный университет]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2015
|
| 215 |
# |
# |
$a 23, [1] с.
$c табл., ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 23—24 (14 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19358
$a МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3251540
$a МЯСНОЕ СЫРЬЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar29316
$a СВИНИНА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar7121066
$a ГЕНЕТИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar61638
$a МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2875619
$a УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.03
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.05
$2 rugasnti
$v 6
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar9671460
$a Комарова
$g Юлия Владимировна
$b Ю. В.
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20151020
$g psbo
|
