|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001199834 |
| 005 |
20151008151003.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20150603d2015 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологии получения проростков зерна пшеницы для производства хлебопекарной и кулинарной продукции
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
$f Бережная Оксана Витальевна
$g [Московский государственный университет пищевых производств]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2015
|
| 215 |
# |
# |
$a 25 с.
$c табл., ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 24 (5 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36907
$a ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3309482
$a ПРОРОЩЕННОЕ ЗЕРНО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2104124
$a ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.01
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.03
$2 rugasnti
$v 6
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar9033586
$a Бережная
$b О. В.
$g Оксана Витальевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20150603
$g psbo
|
