Nauka rozumowanej praktyki przemysłu gospodarskiego obejmująca piwowarstwo, gorzelnictwo, wyrabianie drożdży, wódek słodkich, octu, mączki, cukru z mączki i z buraków, wypalanie wapna, gipsu i cegły, otrzymywanie potażu, czyszczenie oleju, robienie mydła, masła i sera, wypiekanie chleba : dla użytku przy wykładzie i słuchaniu tych przedmiotów w zakładach przemysłowo-gospodarczych tudzież dla obeznania z niemi ziemian, techników i administratorów / przez Fr. Jul. Otto. T. 2
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | 1853 |
| Физические характеристики: |
C. 526―974, [5] с. : іл., табл.
|
| Язык: | Польский |
Загрузка