Развитие теории и практики модификации крахмалосодержащего сырья для создания новых продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Литвяк Владимир Владимирович

Сохранено в:
Шифр документа: 2Н//175237(039), 2Н//195343(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Литвяк, В. В. (род. 1974)
Опубликовано: Краснодар , 2013
Физические характеристики: 47, [1] с. : цв. ил., табл.
Язык: Русский
Предмет:
КРАХМАЛ
МОДИФИЦИРОВАННЫЙ КРАХМАЛ
КРАХМАЛОПРОДУКТЫ
ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ
БИОКОМПОЗИЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ
МОДИФИКАЦИЯ (биотехнол.)
ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ОБРАБОТКА
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ
НОВЫЕ ПРОДУКТЫ
МОРФОЛОГИЯ
Беларусь, Республика
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0001098150
005 20151214142956.0
100 # # $a 20140711d2013 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus  $d rus  $d eng 
102 # # $a RU 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Развитие теории и практики модификации крахмалосодержащего сырья для создания новых продуктов  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук  $e специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур  $f Литвяк Владимир Владимирович  $g [Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию] 
210 # # $a Краснодар  $d 2013 
215 # # $a 47, [1] с.  $c цв. ил., табл. 
300 # # $a Резюме на русском, английском языках 
311 # # $a В фонде НББ имеется диссертация 
320 # # $a Библиография: с. 38—46 (115 назв.) 
488 # 0 $1 001BY-NLB-br0001104361 
606 0 # $3 BY-NLB-ar15048  $a КРАХМАЛ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar5459449  $a МОДИФИЦИРОВАННЫЙ КРАХМАЛ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3206890  $a КРАХМАЛОПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar61545  $a ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2671389  $a БИОКОМПОЗИЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3360856  $a МОДИФИКАЦИЯ (биотехнол.)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar5454445  $a ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ОБРАБОТКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar79169  $a ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3270179  $a НОВЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar5289967  $a МОРФОЛОГИЯ  $2 DVNLB 
607 # # $3 BY-NLB-ar77427  $a Беларусь, Республика  $2 BY-auth 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
660 # # $a e-bw 
675 # # $a 664.2.05-96(043.3)(476)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 05.18.05  $2 nsnrrb 
686 # # $a 65.39.03  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.39.33  $2 rugasnti  $v 6 
700 # 1 $3 BY-NLB-ar2651327  $a Литвяк  $b В. В.  $g Владимир Владимирович  $c доктор технических наук  $c кандидат химических наук  $f род. 1974 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar2648660  $a Научно-практический центр по продовольствию  $c Минск  $4 995 
712 0 2 $3 BY-SEK-990730  $a Кубанский государственный технологический университет  $c Краснодар  $4 595 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20140711  $g psbo 
830 # # $a 21.11.2013 

Схожие документы