|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001084125 |
| 005 |
20140726133548.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20140610d2014 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных биологически активными веществами липидной природы
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
$f Маркова Ксения Юрьевна
$g [Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2014
|
| 215 |
# |
# |
$a 26 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 22—26 (18 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36907
$a ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36897
$a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar68593
$a БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar16338
$a ЛИПИДЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar5273455
$a ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar46815
$a РАЗРАБОТКА
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.29
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 69.33.03
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 69.09.05
$2 rugasnti
$v 6
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar7607745
$a Маркова
$b К. Ю.
$g Ксения Юрьевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20140610
$g psbo
|
