Podobne zapisy

• Влияние биотехнологических приемов на формирование качества цельномышечных сырокопченых продуктов из мяса птицы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 ; 05.18.15 / Исакова Татьяна Сергеевна. - Владивосток, 2008. - 23 с.
  od: Исакова, Т. С.
  Wydane: (2008)
• Использование физических методов для увеличения срока годности охлажденной рыбы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Романова Алиса Сергеевна. - Екатеринбург, 2018. - 20 с.
  od: Романова, А. С.
  Wydane: (2018)
• Научное обоснование, разработка и реализация технологии продуктов из мяса птицы: диссертация в виде научного доклада на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.04 / Гоноцкий Василий Александрович. - Москва, 2008. - 78 с.
  od: Гоноцкий, В. А.
  Wydane: (2008)