Функционально-технологические свойства семян льна и разработка технологии мучных кондитерских изделий специализированного назначения на их основе: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Киреева Мария Сергеевна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Киреева, М. С. |
| Апублікавана: | Санкт-Петербург , 2014 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
16 с. : ил.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||