Разработка технологии производства кондитерских изделий на основе сахарной ваты: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Гордеев Валентин Анатольевич
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Гордеев, В. А. |
| Publié: | Воронеж , 2013 |
| Description matérielle: |
19, [1] с. : ил.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||