|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000987299 |
| 005 |
20170605114339.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20131001d2013 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Повышение эффективности холодильной обработки рыбы диоксидом углерода
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$f Нечаев Сергей Николаевич
$g [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (ФГБОУ ВПО "КемТИПП")]
|
| 210 |
# |
# |
$a Кемерово
$d 2013
|
| 215 |
# |
# |
$a 18 с.
$c ил., табл.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 17—18 (13 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3130787
$a РЫБА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3146705
$a ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2120116
$a ДИОКСИД УГЛЕРОДА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar12469235
$a ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 69.51.29
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar6590239
$a Нечаев
$b С. Н.
$g Сергей Николаевич
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20131001
$g psbo
|
