Технология мяса и мясопродуктов (технология мясной промышленности): виды консервов и их производство: методические указания к практическим занятиям для студентов специальностей 1-49 01 02 Технология мяса и мясных продуктов, 1-27 01 01 20 Экономика и организация производства (пищевая промышленность) / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Publié: | Могилев : МГУП , 2013 |
| Description matérielle: |
66 с., включая обложку : ил., схемы ; 21 см
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Disponible Réserver | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||