Технология производства зефира, обогащенного растворимыми пищевыми волокнами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Томашевич Светлана Евгеньевна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Н//154418(039), 2Н//157154(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Томашевич, С. Е. (род. 1986)
Опубликовано: Могилев , 2013
Физические характеристики: 27 с. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
КЛЕТЧАТКА (питат. вещества)
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
ПРЕБИОТИКИ
ЗЕФИР (кондит.)
Беларусь, Республика
Е-документ: E-документ
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0000949793
005 20131203162448.0
100 # # $a 20130529d2013 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus  $d eng  $d rus  $d bel 
102 # # $a BY 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Технология производства зефира, обогащенного растворимыми пищевыми волокнами  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства  $f Томашевич Светлана Евгеньевна  $g Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" 
210 # # $a Могилев  $d 2013 
215 # # $a 27 с.  $c ил. 
300 # # $a Резюме на белорусском, русском и английском языках 
311 # # $a В фонде НББ имеется диссертация 
320 # # $a Библиография: с. 22—24 (21 назв.) 
488 # 0 $1 001BY-NLB-br0001004634 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2712077  $a САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13540820  $a КЛЕТЧАТКА (питат. вещества)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23617  $a ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2703476  $a ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2104124  $a ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2498220  $a ПРЕБИОТИКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar6252766  $a ЗЕФИР (кондит.)  $2 DVNLB 
607 # # $3 BY-NLB-ar77427  $a Беларусь, Республика  $2 BY-auth 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
660 # # $a e-bw 
675 # # $a 664.149.02(043.3)(476)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 664.149.022.314(043.3)(476)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 05.18.01  $2 nsnrrb 
686 # # $a 65.35.33  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.09.05  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.09.30  $2 rugasnti  $v 6 
700 # 1 $3 BY-SEK-ar6233808  $a Томашевич  $b С. Е.  $g Светлана Евгеньевна  $c кандидат технических наук  $f род. 1986 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar2451252  $a Могилевский государственный университет продовольствия  $4 995 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20130529  $g psbo 
830 # # $a 26.06.2013 
856 4 # $u http://dep.nlb.by/jspui/bitstream/nlb/42567/2/default.htm 

Схожие документы