Исследование и разработка технологии белкового концентрата на основе гидролизата белков молока: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Борисова Галина Витальевна
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Борисова, Г. В. |
| Wydane: | Кемерово , 2013 |
| Opis fizyczny: |
18 с. : ил.
|
| Język: | Русский |
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||