Научно-практические аспекты технологии модификации растительных масел для жировых продуктов с функциональными свойствами: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.06 Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов / Шеламова Светлана Алексеевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Шеламова, С. А. |
| Опубликовано: | Москва , 2012 |
| Физические характеристики: |
50, [1] с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||