Разработка и исследование потребительских свойств селеносодержащих биологически активной добавки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Горбунчикова Марина Сергеевна

Сохранено в:
Шифр документа: 2//144366(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Горбунчикова, М. С.
Опубликовано: Кемерово , 2012
Физические характеристики: 23 с. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ
НЕКТАРЫ (продукт)
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ
РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE
МЯГКАЯ ПШЕНИЦА
ФАСОЛЬ
ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
СЕЛЕН
СЕЛЕНИТЫ (хим.)
ГИДРОЛИЗАТЫ
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА
РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ
ПШЕНИЦА
ЯРОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0000867792
005 20180817110554.0
100 # # $a 20121108d2012 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Разработка и исследование потребительских свойств селеносодержащих биологически активной добавки  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания  $f Горбунчикова Марина Сергеевна  $g [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] 
210 # # $a Кемерово  $d 2012 
215 # # $a 23 с.  $c ил. 
320 # # $a Библиография: с. 22—23 (17 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3137573  $a ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3161892  $a НЕКТАРЫ (продукт)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2749091  $a БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar27523  $a РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar61632  $a МЯГКАЯ ПШЕНИЦА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar35715  $a ФАСОЛЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2703476  $a ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18434  $a МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar29620  $a СЕЛЕН  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar67719  $a СЕЛЕНИТЫ (хим.)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2293846  $a ГИДРОЛИЗАТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar35859  $a ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4559485  $a ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46416  $a ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2919547  $a РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar26731  $a ПШЕНИЦА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar40183  $a ЯРОВЫЕ КУЛЬТУРЫ  $2 DVNLB 
686 # # $a 05.18.15  $2 oksvnk 
686 # # $a 65.51.29  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.51.03  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.09.30  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.09.33  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.09.03  $v 6  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-ar5419289  $a Горбунчикова  $b М. С.  $g Марина Сергеевна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20121108  $g psbo 

Схожие документы