Технология получения модифицированных крахмалов холодного набухания с регулируемыми свойствами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Москва Валентина Владимировна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Н//141537(039), 2Н//141744(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Москва, В. В. (род. 1982)
Опубликовано: Минск , 2012
Физические характеристики: 23 с. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
КРАХМАЛ
НАБУХАНИЕ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
ЭКСТРУДИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ (пищевая пром-сть)
МОДИФИЦИРОВАННЫЙ КРАХМАЛ
Беларусь, Республика
крахмалы холодного набухания
крухмалы халоднага набухання
Е-документ: E-документ
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0000834747
005 20180215154532.0
100 # # $a 20120824d2012 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus  $d bel  $d rus  $d eng 
102 # # $a BY 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Технология получения модифицированных крахмалов холодного набухания с регулируемыми свойствами  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур  $f Москва Валентина Владимировна  $g Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" 
210 # # $a Минск  $d 2012 
215 # # $a 23 с.  $c ил. 
300 # # $a Резюме параллельно на белорусском, русском и английском языках 
311 # # $a В фонде НББ имеется диссертация 
320 # # $a Библиография: с. 18—20 (29 назв.) 
488 # 0 $1 001BY-NLB-br0000910780 
606 0 # $3 BY-NLB-ar15048  $a КРАХМАЛ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar63270  $a НАБУХАНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33926  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar35859  $a ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 NLB-BY-ar2788715  $a ЭКСТРУДИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ (пищевая пром-сть)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar5459449  $a МОДИФИЦИРОВАННЫЙ КРАХМАЛ  $2 DVNLB 
607 # # $3 BY-NLB-ar77427  $a Беларусь, Республика  $2 BY-auth 
610 0 # $a крахмалы холодного набухания 
610 0 # $a крухмалы халоднага набухання 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
660 # # $a e-bw 
675 # # $a 664.2.059.2(043.3)(476)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 05.18.05  $2 nsnrrb 
686 # # $a 65.39.33  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.39.03  $v 6  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-ar5297983  $a Москва  $b В. В.  $g Валентина Владимировна  $c кандидат технических наук  $f род. 1982 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar2648660  $a Научно-практический центр по продовольствию  $c Минск  $4 995 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20120824  $g psbo 
830 # # $a 26.09.2012 
856 4 # $u http://dep.nlb.by/jspui/bitstream/nlb/41576/2/default.htm 

Схожие документы