|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000807544 |
| 005 |
20121002105205.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20120607d2012 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологической схемы разделки оленины
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$f Антонова Елена Николаевна
$g [Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В. М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2012
|
| 215 |
# |
# |
$a 26, [1] с.
$c ил.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3345693
$a ОЛЕНИНА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar61638
$a МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19366
$a МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2856738
$a РАЗДЕЛКА ТУШ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33900
$a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar56449
$a ТУШИ (с.-х.)
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2104124
$a ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3251540
$a МЯСНОЕ СЫРЬЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar17708
$a МЕЖДУНАРОДНАЯ СТАНДАРТИЗАЦИЯ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.03
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 68.35.71
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 68.39.57
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar5237484
$a Антонова
$b Е. Н.
$g Елена Николаевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20120607
$g psbo
|
