|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000800404 |
| 005 |
20120907111430.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20120525d2012 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологии кисло-сливочного масла пониженной жирности
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$f Павлова Татьяна Александровна
$g [Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия Российской академии сельскохозяйственных наук]
|
| 210 |
# |
# |
$a Вологда
$a Молочное
$d 2012
|
| 215 |
# |
# |
$a 20 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 18—20 (21 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar63979
$a МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar64584
$a СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13114
$a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar27523
$a РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar10504
$a ЖИРНОСТЬ МОЛОКА
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 68.39.71
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.65.03
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.65.29
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.03
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-900911
$a Павлова
$b Т. А.
$g Татьяна Александровна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20120525
$g psbo
|
