Блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий: учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования и профессиональной подготовки / И. И. Потапова, Н. В. Корнеева

Сохранено в:
Шифр документа: 1//383248(039), 1//383249(039),
Вид документа: Книги
Автор: Потапова, И. И.
Издание: 2-е изд., стереотипное
Опубликовано: Москва : Академия , 2012
Физические характеристики: 60, [3] с. : ил., табл. ; 23 см
Язык: Русский
Серия: Непрерывное профессиональное образование
Предмет:
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0000794699
005 20130118142919.0
010 # # $a 978-5-7695-8694-1 
100 # # $a 20120515d2012 s y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий  $e учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования и профессиональной подготовки  $f И. И. Потапова, Н. В. Корнеева 
205 # # $a 2-е изд., стереотипное 
210 # # $a Москва  $c Академия  $d 2012 
215 # # $a 60, [3] с.  $c ил., табл.  $d 23 см 
225 1 # $a Непрерывное профессиональное образование  $i Повар  $e базовый уровень 
345 # # $9 1000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar88841  $a ПОВАРА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3337970  $a ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4252  $a БЛЮДА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2919547  $a РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21431  $a ОВОЩНЫЕ БЛЮДА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar16976  $a МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3339917  $a КРУПЯНЫЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4256  $a БОБОВЫЕ  $2 DVNLB 
675 # # $a 642.5:641.55(075.32)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 71.33.13  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 71.01.33  $2 rugasnti  $v 6 
700 # 1 $3 BY-NLB-ar2736653  $a Потапова  $b И. И.  $g Илона Ильмаровна 
701 # 1 $3 BY-RLST-ar362599  $a Корнеева  $b Н. В.  $g Наталья Владимировна  $c профессиональное образование 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20120515  $g psbo