Общая технология отрасли : методические указания к лабораторным работам для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 03 Технология консервирования : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств. Ч. 2 / [составители: Л. В. Кузнецова, А. В. Черепанова]

Сохранено в:
Шифр документа: 1Н//345196(039), 1Н//346186(039),
Вид документа: Книги
Физические характеристики: 44 с., включая обложку : ил., табл.
Язык: Русский
Предмет:
КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
КВАС
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ПИВО
ПЛОДООВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ
СОЛОД
ВИНОМАТЕРИАЛЫ
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА
ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ
ПЛОДОВО-ЯГОДНОЕ ВИНОДЕЛИЕ
00000cam2a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0000786484
005 20140403160340.0
100 # # $a 20120420d2012 f y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a BY 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 0 # $a Ч. 2  $f [составители: Л. В. Кузнецова, А. В. Черепанова] 
215 # # $a 44 с., включая обложку  $c ил., табл. 
320 # # $a Библиография: с. 39 (11 назв.) 
345 # # $9 55 экз. 
461 # 0 $1 001BY-NLB-br0000786479  $1 2000   $v Ч. 2 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13114  $a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13243  $a КВАС  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14542  $a КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar16216  $a ЛИМОННАЯ КИСЛОТА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar16976  $a МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23473  $a ПИВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2902674  $a ПЛОДООВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar30904  $a СОЛОД  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3276857  $a ВИНОМАТЕРИАЛЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3641  $a БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar51079  $a ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar51081  $a ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar52981  $a ПЛОДОВО-ЯГОДНОЕ ВИНОДЕЛИЕ  $2 DVNLB 
608 # # $3 BY-NLB-ar2273471  $a УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ  $2 BYGNR 
608 # # $3 BY-NLB-ar2274507  $a ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА  $2 BYGNR 
608 # # $3 BY-NLB-ar5292103  $a МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ  $2 BYGNR 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 663/664.012.1:005.336.3(076.5)(075.8)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.01.33  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.09.03  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.09.05  $2 rugasnti  $v 6 
702 # 1 $3 BY-NLB-ar2695142  $a Кузнецова  $b Л. В.  $g Людмила Васильевна  $c специалист в сфере технологии пищевых производств  $4 220 
702 # 1 $3 BY-NLB-ar2854956  $a Черепанова  $b А. В.  $g Алеся Владимировна  $c кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов  $4 220 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20120420  $g psbo 

Схожие документы