|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000780549 |
| 005 |
20120621105606.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20120405d2012 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологии и оценка свойств натуральных замороженных полуфабрикатов из мяса диких животных и дичи
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
$f Цикин Сергей Сергеевич
$g [Орловский государственный аграрный университет]
|
| 210 |
# |
# |
$a Орел
$d 2012
|
| 215 |
# |
# |
$a 23, [1] с.
$c табл.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 23—24
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3284108
$a МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2655021
$a ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar9251
$a ДИКИЕ ЖИВОТНЫЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar9571
$a ДИЧЬ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.03
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.19
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.29
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 68.35.71
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar5108601
$a Цикин
$b С. С.
$g Сергей Сергеевич
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20120405
$g psbo
|
