Podobne zapisy

• Разработка и оценка потребительских свойств хлеба зернового обогащенного физиологически функциональными пищевыми ингридиентами из растительного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Коновалова Юлия Владимировна. - Орел, 2011. - 23 с.
  od: Коновалова, Ю. В.
  Wydane: (2011)
• Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна тритикале с применением биопрепаратов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 ; 05.18.01 / Шубина Лариса Николаевна. - Краснодар, 2009. - 23 с.
  od: Шубина, Л. Н.
  Wydane: (2009)
• Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлеба с использованием продуктов переработки бурых водорослей: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Лях Владимир Алексеевич. - Владивосток, 2016. - 15, [1] с.
  od: Лях, В. А.
  Wydane: (2016)