Теоретические и практические аспекты интенсификации процесса кристаллизации при производстве молочной продукции: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Червецов Виктор Владимирович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Червецов, В. В. |
| Опубликовано: | Москва , 2012 |
| Физические характеристики: |
44 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||