Исследование и разработка технологии творожного продукта с использованием функциональных компонентов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Максимюк Вера Александровна
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Максимюк, В. А. |
| Publicado: | Кемерово , 2011 |
| Descripción Física: |
22 с. : ил.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||