Формирование и оценка потребительских свойств мясорастительных вареных колбас функционального назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Михайлов Игорь Георгиевич
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Михайлов, И. Г. |
| Publié: | Краснодар , 2011 |
| Description matérielle: |
24 с. : ил.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||