|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000695805 |
| 005 |
20110923093427.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20110913d2011 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологии производства кефира с повышенным содержанием полисахарида кефирана
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.04
$f Еникеев Руслан Ренатович
$g [Самарский государственный технический университет]
|
| 210 |
# |
# |
$a Кемерово
$d 2011
|
| 215 |
# |
# |
$a 19 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 18—19 (17 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4071283
$a КИСЛОМОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2173621
$a КЕФИР
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar24385
$a ПОЛИСАХАРИДЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4427176
$a КЕФИРАН
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.33
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar4419626
$a Еникеев
$b Р. Р.
$g Руслан Ренатович
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20110913
$g psbo
|
