|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000677358 |
| 005 |
20110809153116.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20110622d2011 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологии концентрированных кисломолочных продуктов с применением вакуум - радиационного обезвоживания
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.04
$f Буянова Елена Олеговна
$g [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности]
|
| 210 |
# |
# |
$a Кемерово
$d 2011
|
| 215 |
# |
# |
$a 22 с.
$c табл.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 22 (9 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18781
$a МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar69746
$a КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3158580
$a ВАКУУМНАЯ ДИСТИЛЛЯЦИЯ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.33
$2 rugasnti
$v 6
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar4267565
$a Буянова
$b Е. О.
$g Елена Олеговна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20110622
$g psbo
|
