|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000650200 |
| 005 |
20110411135051.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20110404d2011 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Теоретическое обоснование и разработка технологий хлеба функционального назначения
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук
$e 05.18.01
$f Сокол Наталья Викторовна
$g [ФГОУ ВПО "Кубанский государственный аграрный университет"]
|
| 210 |
# |
# |
$a Краснодар
$d 2011
|
| 215 |
# |
# |
$a 51 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 44—51 (86 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar71382
$a ХЛЕБОПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2436198
$a ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar32762
$a СЫРЬЕ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.05
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.30
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.03
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.29
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.01
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-538533
$a Сокол
$b Н. Е.
$g Наталья Евгениевна
$c правовед
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20110404
$g psbo
|
