Разработка обогащенных составных молочных продуктов с применением электрохимической активации: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Мартынова Олеся Владимировна

Сохранено в:
Шифр документа: 2//101665(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Мартынова, О. В.
Опубликовано: Воронеж , 2010
Физические характеристики: 22 с. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0000611801
005 20110204154604.0
100 # # $a 20101224d2010 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Разработка обогащенных составных молочных продуктов с применением электрохимической активации  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.04  $f Мартынова Олеся Владимировна  $g [ГОУ ВПО "Орловский государственный технический университет"] 
210 # # $a Воронеж  $d 2010 
215 # # $a 22 с.  $c ил. 
320 # # $a Библиография: с. 20—22 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18793  $a МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33874  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2465285  $a ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКАЯ АКТИВАЦИЯ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.63.01  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
700 # 1 $a Мартынова  $b О. В.  $g Олеся Владимировна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20101224  $g psbo