Обоснование и разработка технологии бисквитов и кексов на основе сухих смесей: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Шалтумаев Тимур Шамильевич
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Шалтумаев, Т. Ш. |
| Wydane: | Пятигорск , 2010 |
| Opis fizyczny: |
25 с. : ил.
|
| Język: | Русский |
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||