|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000592851 |
| 005 |
20101227152701.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20101123d2010 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологии хлебобулочных изделий из целого зерна тритикале с применением ферментных препаратов на основе целлюлаз
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.01
$f Черепнина Людмила Васильевна
$g [ГОУ ВПО "Орловский государственный технический университет"]
|
| 210 |
# |
# |
$a Орел
$d 2010
|
| 215 |
# |
# |
$a 22 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 20—22 (15 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36897
$a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar34654
$a ТРИТИКАЛЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar11014
$a ЗЕРНЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar35779
$a ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ (пром-сть, с.-х.)
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2156072
$a ЦЕЛЛЮЛАЗЫ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.03
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.29
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.01
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$a Черепнина
$b Л. В.
$g Людмила Васильевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20101123
$g psbo
|
