Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности "Общественное питание" (квалификация "Кондитер") : в 2 ч. / Т. К. Апет, З. Н. Пашук, С. В. Пашук. Ч. 1
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | 2012 |
| Физические характеристики: |
198, [2] с. : ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
Загрузка