Кондитер: учебное пособие / М. Н. Шумилкина

Сохранено в:
Шифр документа: 1//263105(039), 1//263106(039),
Вид документа: Книги
Автор: Шумилкина, М. Н.
Опубликовано: Ростов-на-Дону : Феникс , 2010
Физические характеристики: 313 с. : ил., табл., схемы ; 21 см
Язык: Русский
Серия: Серия "Начальное профессиональное образование"
Предмет:
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0000471478
005 20160831111053.0
010 # # $a 978-5-222-15857-9  $b в переплете 
100 # # $a 20100319d2010 s y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Кондитер  $e учебное пособие  $f М. Н. Шумилкина 
210 # # $a Ростов-на-Дону  $c Феникс  $d 2010 
215 # # $a 313 с.  $c ил., табл., схемы  $d 21 см 
225 1 # $a Серия "Начальное профессиональное образование" 
345 # # $9 2500 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14334  $a КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19314  $a МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2919547  $a РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar11053371  $a КОНДИТЕРЫ  $2 DVNLB 
608 # # $3 BY-NLB-ar2286657  $a УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ  $2 BYGNR 
675 # # $a 664.143(083.12)(075.32)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 664.68(083.12)(075.32)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.35.01  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.33.35  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.01.33  $v 6  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-ar1948834  $a Шумилкина  $b М. Н.  $g Марина Николаевна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20100319  $g psbo