Замораживание мелкоштучных пищевых полуфабрикатов под вакуумом двухстадийным способом: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12 / Усеня Юлия Сергеевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Усеня, Ю. С. (род. 1984) |
| Опубликовано: | Минск , 2010 |
| Физические характеристики: |
23 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: | |
| Е-документ: |
E-документ
|
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||