Documents similaires

• Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных майонезов функционального назначения с применением фосфолипидных и белковых добавок: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.06 ; 05.18.15 / Федорова Наталья Борисовна. - Краснодар, 2005. - 24 с.
  par: Федорова, Н. Б.
  Publié: (2005)
• Разработка и оценка потребительских свойств функциональных биологически активных добавок и пищевых продуктов на основе растительного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Казанцев Андрей Викторович. - Краснодар, 2004. - 25 с.
  par: Казанцев, А. В.
  Publié: (2004)
• Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов функционального назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Спильник Инна Викторовна. - Краснодар, 2007. - 25 с.
  par: Спильник, И. В.
  Publié: (2007)