Потребительские свойства полуфабрикатов из мяса пресноводных рыб с белковыми добавками: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Хаустова Елена Валентиновна

Сохранено в:
Шифр документа: 2//78875(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Хаустова, Е. В.
Опубликовано: Москва , 2009
Физические характеристики: 25 с. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0000449530
005 20100323144023.0
100 # # $a 20100203d2009 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Потребительские свойства полуфабрикатов из мяса пресноводных рыб с белковыми добавками  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.15  $f Хаустова Елена Валентиновна  $g [АНО ВПО Центросоюза РФ "Российский университет кооперации"] 
210 # # $a Москва  $d 2009 
215 # # $a 25 с.  $c ил. 
320 # # $a Библиография: с. 24—25 (12 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar28772  $a РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2397355  $a ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar25342  $a ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2104124  $a ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3153826  $a БЕЛКОВЫЕ ДОБАВКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46416  $a ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
686 # # $a 69.51.03  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 05.18.15  $2 oksvnk 
700 # 1 $a Хаустова  $b Е. В.  $g Елена Валентиновна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20100203  $g psbo