Падобныя дакументы

• Биотехнология фитосорбентов и научно-практическое обоснование их использования в технологии пищевых продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальности 03.01.06 Биотехнология (в том числе бионанотехнологии), 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Глаголева Людмила Эдуардовна. - Воронеж, 2012. - 43, [1] с.
  Аўтар: Глаголева, Л. Э.
  Апублікавана: (2012)
• Научное и практическое обоснование модификации растительного антиоксиданта для эффективного использования в производстве пищевых продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Калинина Ирина Валерьевна. - Екатеринбург, 2019. - 45 с.
  Аўтар: Калинина, И. В.
  Апублікавана: (2019)
• Научно-практическое обоснование получения и применения функциональных пищевых ингредиентов из вторичных ресурсов растительного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Аверьянова Елена Витальевна. - Екатеринбург, 2023. - 46 с.
  Аўтар: Аверьянова, Е. В.
  Апублікавана: (2023)