|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000447828 |
| 005 |
20100312142730.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20100129d2009 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Роль эндогенных и микробных фитаз в процессе получения и сбраживания ржаного сусла
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 03.00.04
$f Жульков Андрей Юрьевич
$g [ГОУ ВПО "Московский государственный университет пищевых производств"]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2009
|
| 215 |
# |
# |
$a 25 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 25 (7 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar31577
$a СПИРТОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar28528
$a РОЖЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar35783
$a ФЕРМЕНТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3257425
$a ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar32602
$a СУСЛО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4521
$a БРОЖЕНИЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3363631
$a ФИТАЗА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3363600
$a ФИТИН
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 03.00.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 31.27.17
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.45.01
$2 rugasnti
$v 6
|
| 700 |
# |
1 |
$a Жульков
$b А. Ю.
$g Андрей Юрьевич
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20100129
$g psbo
|
